益阳厨房设备维修中心

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维修案例
桃江大汉龙城新疆烤羊肉串烧烤车净化器维修
admin桃江大汉龙城新疆烤羊肉串烧烤车净化器维修
前面几天益阳东站的新疆烤羊肉串店给我介绍了个客户需要维修净化器烧烤车,不过地点是在桃江县,距离市区的我们比较远哦。所以维修上门费肯定是会相应的增加的。当天本人早上8点的出发,由于是上班高峰期,我差不多花了一个小时才出益阳市区,然后走桃花江大道去桃江。光路程就花了接近2个小时。到了目的地后我们直接打开净化器看看什么现象! 好家伙,他们技术还是很强的,自己将两个电源给换了。不过没换好,然后还导致高压线烧了。直接换线,重新排线,重新给他接电源,搞定试机正常,收钱回家。回家耗费一个多小时吧,到家的时候块1点了。我想知道要是你们收多少钱合适? 还是那句话,有净化器维修找我,没有修不好的。
福中福咋不牛鲜特色牛肉店蒸汽机维修
admin福中福咋不牛鲜特色牛肉店蒸汽机维修
前两天的时候我们接到了该店面师傅的电话说蒸柜坏了需要我们上门维修! 跑过去一看是卧式蒸汽机海鲜整柜,症状就是不点火报警! 连续鸣叫2声! 初步判断是风压开关的问题! 开始动工对风压开关进行各种测试发现故障依旧,拆下风压开关气管发现安装也没有任何问题! 将风压开关两根线短路接到一起发现风机都特么的不转了,应该是该脉冲控制器不支持风压开关短路! 直接换风压开关线路和插簧发现风机正常启动,脉冲正常点火,点火后2-3秒火灭! 由此推测水位传感器发生故障,拆下水位感应线接地啊发现并没有什么卵用!故障依旧! 用剪刀剪去一部分水位传感线,接一个新的接线端子到线上,然后接水位探头,机器恢复正常! 问题解决! 重复多次试机发现不再发生故障,找老板收钱闪人! 如果您也是在益阳或者益阳周边县城需要厨房设备方面的安装维修可以找我们哟! 电话:19627571501 专业厨房设备维修安装12年!
资阳政务中心对面新雅坊无烟烧烤车维修(原慈心堂)
admin资阳政务中心对面新雅坊无烟烧烤车维修(原慈心堂)
昨天晚上我们接到一个业务是新雅芳需要维修下无烟烧烤车! 老板打电话说明的是电源坏了,开关也坏了,大致意思是需要我们上门给他去换两个电源哦! 这个老板其实联系我们有好几个月了,但是一直没有下定决心,这次决心下来的原因是最近城管叔叔查得比较严格! 看样子城管叔叔如果对环保要求高的话还能提高我们的业务,从个人来说还是得给他们一个赞的! 没什么好说的带上配件,开上我的五菱神车出发! 目的地距离我们店面很近,所有几分钟就到了! 到达店面后我们首先将他原来的电源空载开机,发现电源工作指示灯不亮! 将电流调节到最小,发现电源依旧不工作! ok确实是电源坏了,直接换电源!拆卸过程中我们发现他这个烧烤车本来的电源是最大功率200瓦的,low爆了! 我们给他更换的电源是额定功率300瓦,而且块头重量就比他的好很多,偷偷的告诉你我们这个额定300瓦的电源其实是可以直接带两组净化器的! 他油烟净化烧烤车原本是一个电源带一组净化器,但是电源太差咯! 我们的电源换好,发现完全没问题! 效果杠杠的! 老板要求两组净化器分开控制,单独控制开关! 所有我们给他加了一个按钮开关,用22的开孔器直接控制面板上面开孔,装上按钮开关! 给两组净化器电源分别接到两个开关上即可分开控制! 今天由于老板需要进行烧烤作业了,所以先换了一组电源,等下次他净化
保温台设备维修大体思路!
admin保温台设备维修大体思路!
商用厨房所用的保温设备大体都是结构比较简单的! 一般都是发热管加温控开关的组合,现在的便宜产品甚至连交流接触器都没有! 我记得前几年这种保温台之类的东西都是油交流接触器这个设备的,当然我并不是说现在的全部没有,现在的贵的高端的还是配件齐全的! 低端的没有这个设备其实也没多大关系,因为用户使用这个设备的时候肯定是需要在墙壁上安装空气开关的,然后再将设备接到空气开关上面! 标准的厨房电路系统都还需要安装一个漏电保护器! 目前低端保温设备就是简单的在水槽位置开孔安装发热管,然后发热管上直接接温控开关,温控开关的感温线直接接触水槽底部测量温度! 一套简单的保温设备电路就完成咯! 只要各种接口方面绝缘做好,做到不漏电就ok了! 我们在维修这种保温台设备的时候一般首先用万用表检测发热管是否断路,如果断路的话肯定是发热管烧坏了咯! 然后温控开关出问题的概率也不小,检测温控开关简单的方法就是用替代法,你直接带个新的温控开关去替代测试即可! 保温设备常用的温控开关图片 就这两个设备需要更换,其他地方也没有需要我们维修的了,如果是漏水之类的问题那就拿到不锈钢店面去加焊咯,或者各种接头处的橡胶垫需要更换了! 相信很多朋友看到我这个帖子对于保温设备的维修有了一点点的认识,相信动手能力强的朋友完全可以自己维修自己的
绞肉机切肉机电机烧坏维修案例
admin绞肉机切肉机电机烧坏维修案例
今天我们接到的这个机器是益阳沧水铺镇娘屋里的一个绞切两用不锈钢绞肉机! 老板拿机器过来给我们说开关烂了,我要说我信你个鬼! 拆开后发现电机被烧坏了! 初步判断电机烧坏的原因是进水了? 你问我怎么判断的? 其实很简单吗,电机拿起来就看到水在一滴一滴的漏出来! 后来问了老板才知道是他们那里厨房做事的人在清洗绞肉机的时候直接用水淋! 我想说我勒个人去,这种东西能用水淋吗,很明显是不能的! 没办法咯,这么明显的问题也不需要和大家探讨得更加深入,直接换电机而已! 有人说为什么不修这个电机,我要告诉你的事现在这种电机修比新的还贵呀 大哥! 所以换新电机,然后我们的维修工作做完,装好机器测试一切正常! 益阳绞肉机维修可以来我们这边找我们哟! 咨询电话:18627571501 杨师傅
电加热煮面桶送至店面维修
admin电加热煮面桶送至店面维修
今天有个老板带了个电加热的煮面桶来我们这里维修! 直接拿万用表量一量,发现一个发热管断路! 解决方法:从我们新的煮面桶上面拆一个给他换了咯|! 上面就是换好以后的样子,看新的颜色就不一样! 动手能力强的朋友完全可以自己换呀! 这种东西你煮面桶在哪里买的他那边肯定有发热管买! 然后你买了发热管自己换就行了! 实在找不到也可以求助万能的某宝啊! 想节省费用的朋友可以直接某宝买了配件然后自己动手换哟! 如果是一些简单的问题,您可以发帖咨询我们,我可以教你呀! 简单的维修问题如果您发帖咨询的话我都可以教大家的,但是需要发帖咨询才会回复您哦! 如果你打电话问我怎么维修,我肯定是不会告诉你的,我靠这个吃饭希望您能够理解! 至于为什么发帖咨询我要回复您呢? 因为您发帖的话为我网站丰富了内容呀,这个是双赢的!
益阳桥北学门口西园大酒店海鲜蒸柜换风机维修
admin益阳桥北学门口西园大酒店海鲜蒸柜换风机维修
西园大酒店就在我们店的对面啦,他们的这个海鲜蒸柜也是从我们这里买的! 质量非常好。用了两年多了才出一次问题 这次出现的问题是风机抱死,拆下来用扳手都转不动叶扇! 通电有嗡嗡嗡的声音,初步判断是轴承抱死,维修方案是更换电机轴承! 但是问题来了,拆这个东西换的话工钱肯定不少,如果万一我们换上去用不了多久又出问题怎么办? 考虑到风机已经使用两年多了,在厨房那种复杂的环境中使用两年多基本完成了他的任务,我们建议老板换个新的风机就行! 也许有的朋友会说,风机能修好为什么不修好,为什么要给他换新? 这里我要解释下,这次换新我们的主要工作在于拆卸风机下来和安装风机上去,非常麻烦!主要费用就是在拆卸和安装方面咯! 如果维修他这个风机的话我们还需要再拆一次他的风机,综合费用算起来基本是差不多的! 现在主要是工钱贵啊,如果我给他修好旧的换上去用不了几个月又出问题,那么我们到底是坑了自己还是坑了他呢! 厨房设备上门维修一般都是设备不能移动,拆卸麻烦,所以才会造成工钱方面的费用高! 如果你将你设备搬到我店面来维修的话费用肯定是要低点的啦! 益阳维修蒸饭柜去哪里? 就来我们这里! 咨询电话:18627571501
梓山豪苑味爱时尚餐厅风机炉头一体超静音工程炉灶换炉头
admin梓山豪苑味爱时尚餐厅风机炉头一体超静音工程炉灶换炉头
前面我们发了个这家餐厅的维修失败案例的帖子,其实是我发得太早了! 老板经过两天考虑后还是觉得换新的比较好,所以就叫我们去换了三个灶头的总成咯! 个人猜测需要考虑两天的原因是后面厨师长来了告诉老板原来的灶火确实太小了,根本无法炒菜嘛! 这次皮老板打电话给我们说需要换3个灶头的炉头风机一体总成(换完以后跟新灶一样) 由于从厂家配件需要几天的时间,我怕他们急着需要用灶就在第二天的时候在我们店面的静音款工程灶上拆了一套给他去安装上! 下面是我拆了我们店面一套配件以后的照片,看不锈钢上面的塑料就可以看出是全新的灶上面拆了一套配件给他哟! 拆下来丢面包车上面准备出发! 高清大图 、 更换好以后的照片, 这个照片是更换好以后他们烧了两天以后我再去拍的,刚开始换好的时候忘记拍了! 好尴尬! 第三天的时候我们定的另外两套的配件也到了,果断带上去给皮老板换完! 三个炉头换完以后试火发现和新的一样,毕竟我们换的是全套总成咯! 他们的这种节能灶目前在我们店面购买的话应该是6800元左右一套! 当然他们以前是长沙的朋友卖给他们的肯定贵些,估计应该是要7-8千多左右吧! 但是他们换两个炉头的话只需要4000元即可! 换完以后和新的一样,因为我们总成都换了,就那个架子在那里,想和新的不一样都难! 所以我想说的是如果益阳的朋友
梓山豪苑味爱时尚餐厅海鲜蒸柜也就是蒸饭柜维修
admin梓山豪苑味爱时尚餐厅海鲜蒸柜也就是蒸饭柜维修
该餐厅坐落在团圆南路梓山豪苑门口,地理位置还是可以的啦! 昨天接到老板皮总的电话说蒸饭柜漏电需要看下! 于是我们带好估计需要更换的配件开上我的五菱神车除非去他们那边咯! 上楼经过检测发现确实漏电,出现的状况有三个!、 1,开关进水了,所以厨师去按开关的时候触电咯! 这个毫无疑问直接换开关即可! 2,火排上面的点火针的电火花打到了设备上,也就是说火花没打在火排上面的话肯定会点火点不燃!、 3,供电线路老化接近断裂,我们看了下这个海鲜蒸柜的供电线居然只有0.75个平方的线,虽然供这个设备没什么问题,但是如果永久了的话会老化的! 发几个图给大家瞧瞧! 下面的开关还电线是我们换了的! 这个是里面控制水位的,和洗衣机里面的那个水位计功能差不多,但是我发现他么的这个配件根本没有起作用,也许厂家是放在里面逗比的! 这个是他们这个厨房设备的整体样子咯,看起来还是高端大气上档次的! 看下面火排,他们这里出现的问题是有一根点火针的点火花打到下面了,经过微调我们当然是解决了这个小问题啦! 问题虽然小,就是操作起来耗费时间而已 这个设备用起来其实还是非常方便的,直接一键点火,不需要我们手动去点! 而且具备防干烧功能,也就是说如果水位不够的话他会自动断电防止烧坏机器! 唯一不好的地方就是感觉原厂配置的开关太差劲了,你们
沅江百合汽车站附近谷鸭馆蒸饭柜维修
admin沅江百合汽车站附近谷鸭馆蒸饭柜维修
谷鸭馆的蒸饭柜是从我们这边买的哟,不过买过去到现在已经过保一年多了!中间基本没有维修过什么! 我们一共给他们提供过两次上门维修服务! 一次是点火系统故障,跑过去一看原来是电池没电了! 二次是进水的球阀那里油水太多导致不停进水膨胀出来! 电池没电换了电池就发现点火一切正常了咯! 球阀油水太多的话我们本来打算是给他清洗下就行的,后来检查发现球阀用了两年多以后密封性确实不行了! 只能给他换一套新的球阀咯! 其实蒸饭柜的维修对我们来说是非常简单的啦! 供气和供电轮流检查就行,哪里不行换哪里! 当然如果您不是很懂这些知识的话建议还是交给专业人士来处理! 蒸饭柜只要不是干烧将不锈钢底烧穿或者说烧烂了都是可以维修的,并且维修价值很高! 一个新的蒸饭柜购买要一千多或者好几千,维修的话几十块或者几百块就行啦! 当然这个几十块的费用肯定是您送至我们店面来才有这么低的啦! 我们上门给您维修的话工时费加上油费肯定要高点的! 距离越远的地方肯定价格越高咯,毕竟从我们店面出发至您那边所产生的工时肯定要算到您的维修费上面哟! 所以我都是建议如果您自己方便的话将您的设备送至我们这边维修可以大大降低您的维修成本! 益阳蒸饭柜维修去哪里最好? 当然是益阳商用厨房厨具设备维修中心咯! 也就是我们啦! 有需要的可以打电话联系我们哟!
益阳滨江花园某卤肉店矮汤炉维修改造!
admin益阳滨江花园某卤肉店矮汤炉维修改造!
这个店面的矮汤炉其实是没有任何问题的啦,需要改造的原因是他们购置的矮汤炉是带风机的那种! 火力很猛,炉膛中间没有支撑点,汤桶小了的话是无法放在上面进行加热熬汤的! 矮汤炉无风机的和带风机的炉膛是不相同的! 无风机的那种是小伙慢慢的烧,有几个圈的气孔供气! 供气均匀! 带风机的是炉膛中间是空的,就像那种砖心灶一样,火力是靠风机鼓上来的! 因此我们所谓的改造就是给他在炉膛中间做了个十字的支架做支撑作用! 带风机的矮汤炉照片: 看到没有哦,炉膛中间是没有支撑点的,我们焊个十字架放中间就行咯! 不过用的材料一定要厚实,毕竟天天火烧容易烧穿! 下面看看不带风机的炉膛是怎么样的: 看到没有是这种哦! 三排气孔哦! 一般饭店熬汤都是用的这种不带风机的啦! 矮汤炉不带风机的基本不需要维修,因为结构简单! 带风机的那种需要维修的机会要大些! 当然如果您们自己搞不定矮汤炉的维修问题可以找我们的哦! 我们就是赚个辛苦费而已,益阳地区提供上门维修服务的!只是不是太烂的话都是有维修价值的! 就算你是转的别人的二手的 维修下还是很好用的!
益阳桥北臭水沟附件食趣店煲仔炉液化气改天然气!
admin益阳桥北臭水沟附件食趣店煲仔炉液化气改天然气!
恩,其实这个是改了很久了,因为这个店面都改名了! 以前这个店面就叫食趣,现在改成加盟长沙的品牌了! 他们有两个煲仔炉应该是安装的时候安装师傅忘记给他们液化气改天然气了,导致火很小! 炖东西的话很久都不会熟! 所以叫了我们上门去改造下咯! 这个改的话其实是很简单的啦,将供气孔用钻花打大一点点就可以了! 至于益阳这边的天然气需要打多大我就不告诉你们了,毕竟是我们吃饭的东西! 动手能力强的老板可以自己改下就可以啦,不过我想既然您的店面能够购置煲仔炉的话说明店面规模肯定很大! 您的时间非常宝贵,完全没必要抢我们维修师傅的饭吃呀,因为您研究改造这个东西的时间赚的钱比请我们多得多呀! 益阳这边使用的商用煲仔炉一般是非常难得换的,一般出的问题就是油水将气孔堵塞了而已! 其他地方都是金属的基本是不会坏了! 煲仔炉结构简单,就是直接用打火机点火然后开气,我个人感觉其实是没有什么值得我们维修的地方! 不过如果用久的了话下面的供气铜管可能会产生铜绿而腐蚀导致漏气,有需要的朋友可以联系我们去更换哦! 如果觉得您的煲仔炉用得不是很愉快,可以在叫我们上门维修其他厨房设备的时候顺便帮您看下煲仔炉是否需要维护下即可! 益阳要维修煲仔炉的话还是建议找专业的我们来给您处理! 您的时间比给我们的辛苦钱宝贵得多! 杨师傅: 186275715
益阳三一重工食堂双炒灶火种不点火维修
admin益阳三一重工食堂双炒灶火种不点火维修
这个灶是昨天晚上去维修的! 他们购买的这个灶是长盛的双炒一温灶,价格三千多大洋吧! 属于节能灶的一种,1.8米的大灶! 火力不错,而且火出来还有旋转的效果! 相比来说这个灶的火个人感觉只比那种静音节能灶差一点点,但是价格便宜了一半哦! 我们接到老板的电话告诉我们这个灶出现的问题是火种无法点火,电火花正常,开启点火开关直接开主气阀可以将火点起来! 但是直接用主气阀点火的话有安全隐患,还是需要用火种开关点火好些! 老板打电话的时候是上午,不过由于我们的维修师傅那个时候还在沅江搞安装,所以到达三一重工食堂的时候已经是晚上六点多了,大家看拍照底部的时间可以看出来! 我们跑过去看的时候发现或者点火正常! 两个炉头都没有任何问题! 经过检查发现是炉头里面进水了,他们的清理卫生的阿姨将炉膛里面清洗得干干净净,直接用谁清洗的哦! 嘿嘿了,炉膛里面肯定是不能清洗的啊,这个又不是砖心灶! 上午由于有水点不燃,到了网上水干了自然就点得燃了! 虽然我们没有对该灶进行任何维修,但是费用还是要收取的! 三一重工这么远我们从桥北去那边的路费肯定要收点! 路费加上时间收个50元不为过吧! 如果有朋友觉得收费50贵了的话那肯定是不知道三一重工在哪里,或者自己没有开车走过这么远的距离咯! 老板人很好,高高兴兴给了我们50元路费之类的,然
益阳团洲市场对面寻味馆砖心灶维修之换风机
admin益阳团洲市场对面寻味馆砖心灶维修之换风机
益阳团洲市场对面寻味馆他们使用的是华润工程款1.8米双炒一温工程款砖心灶! 就是那种600多斤的大灶!运输非常麻烦! 不过这种灶有个优点就是质量好,基本不出问题,基本不会坏! 唯一的电系统就是风机! 我们接到他们老板电话后就跑过去看了! 发现确实是风机被烧坏了! 550瓦的风机换起来其实非常麻烦,因为需要我躺在炉灶下面操作! 操作过程很简单,就是操作需要躺在油烟一地得炉灶下面,那酸爽不是一般人能够承受的! 换好以后打开发现恢复正常! 下面我们来说说他这个风机烧坏的原因: 电容没坏!我们检查他们厨房配电箱发现他们的线路混乱! 如果同时开启几个别的电器就会发生火线搭在零线上的情况~! 也许他们请的装水电的朋友是个小学生吧! 所以我们建议老板厨房风机一定要单独供电,单独设置空气开关! 这个建议不仅仅是对他们,也是对益阳其他从事餐饮行业的朋友! 如果你们厨房的厨房设备比较多的话,请一定要请个稍微专业点的水电工接电! 电路一定要清晰明了,因为厨房里面各种大功率电器比较多,一不小心就容易烧坏电器! 烧坏电器都是小问题只是财产方面的损失而已,如果发生安全事故就得不偿失了! 比如说起火! 最后寻味馆老板直接单独从总表拉了一根线来给大灶供电!不走混乱的厨房电路! 从那以后一年多了都没有发生风机得故障了! 最后的最好我
益阳奥士康第二食堂小炒灶维修之换炉头!
admin益阳奥士康第二食堂小炒灶维修之换炉头!
益阳奥士康第二食堂是个比较小的食堂拉,并不是大锅饭的食堂,这个食堂我看像是给领导们开小灶的地方!这次他们需要维修的厨房设备是一个华润的1.5米双炒一温的小炒灶! 出现的问题就是点火将火开得比较大的时候炉头里面有呼啸声! 就像是吹哨子的声音! 其实这种问题不算什么问题,有时候灶永久了某些地方有风侧漏什么的很正常! 不过既然客户要求我们解决这个问题,我们肯定得用心给他解决,给用户最好得使用体验是我们永恒得追求! 因为他这个小炒灶是在我们这边购买的,所以我们是不收费的,哈哈! 我们做的就是给他换一个新得炉头! 上面就是我们给他们换下来的旧炉头咯! 换了炉头以后发现一切正常,不再有呼啸声了! 这个旧的炉头我们拿回来拆开以后发现炉头没有任何问题,原来是是客户在使用过程中油烟机上面得油滴落到了炉膛里面,造成油板结在了炉头里面! 由于火是往上冒的,所以炉头下面的板结的油并不会那么容易融化,久而久之就将炉头里面板结越来越多咯! 这样造成供风系统不顺畅产生呼啸! 严格来说他这个应该属于人为问题是需要收费的! 呵呵,不说这个了! 我要告诉大家的是如果益阳本地你们有小炒灶等炉灶方面的危险可以找我呀! 不管是炉头炉膛的问题,还是点火系统的问题,还是其他开关电路方面的问题我们都可以维修得! 就算你需要将整个炉头炉膛和点火
益阳商用厨房设备之绞肉机维修实例
admin益阳商用厨房设备之绞肉机维修实例
前面一段时间我们接到了一个客户需要维修绞肉机的请求! 他这个绞肉机是接手的别人的门面转过来的,当然他肯定还转了其他一些东西,不过需要维修的就这个一个绞肉机! 我们稍微拆开一下面板后发现,主题钢结构已经锈坏了! 锈得最严重的地方就是切片和绞肉那两个控制杆那里几乎完全无法用了! 那里的基本原理就像离合器一样咯,打开的时候就是齿轮和电机合起来转动开始工作! 关闭的话就等于是踩下了离合器,齿轮和电机分离! 当然这些都是小问题,用电焊机从新旱几根新的钢材进去就行了,他的关键问题在于轴承和齿轮也锈坏了! 直接卡死转不动! 当然,这些问题都是可以修好的,只是不划算而已了! 还不如买新的! 如果只是电子部分的损坏是非常容易修好的,他这个主题物理结构坏了就完全没有修的意义! 最后的处理结果是客户直接不要这个烂绞肉机了,因为他叫三轮车拖回去还需要出50运费! 所以直接送给我们卖废品咯! 不过我们也不会那么快卖掉啊,先放他个三个月或者半年,等客户确实不要了才好当废铁卖掉! 嗯,由于客户的厨房暂时也没有绞肉机的使用需求,所以他在我们这里买了点其他东西就回去咯! 益阳地区如果需要维修绞肉机的朋友可以联系我们! 只要不是锈得太厉害,完全是可以维修的,包括电机坏了都不是问题! 咨询电话: 18627571501 杨师傅!
益阳蒸包炉送至店面维修
admin益阳蒸包炉送至店面维修
今天接到一个朋友蒸包炉坏了,他刚好需要来学门口农贸市场这边买菜和调料,所以顺便用他的三轮车将蒸包炉带来我们店面让我们看看是否还有维修价值! 经过检测我们发现这个蒸包炉有几个问题: 1,风机进水了,稍微懂点的朋友都知道风机进水的话这个风机肯定是没有救了! 需要换风机哦! 其实风机进水如果当时就将风机的电机拆开放太阳下晒干然后装好是不会坏的! 不过大家都这么忙哪有时间拆他是吧! 我们的这个客户就是进水后 过了几天等机器没反映了才想起来要修理! 2,底部部分线路烧坏,这个没什么疑问,直接用万用表检测,哪里坏了换哪里! 我们将需要维修的地方告诉客户,并且告知相关费用! 客户选择直接放弃治疗! 然后找我们买了一个新的蒸包炉回去啦! 因为购买新的蒸包炉也只需要七百多块钱! 这个旧的就算修好了客户怕也用不了很久! 所以还不如用新的愉快! 这个烂的他就不要了,放我们这边咯,我们要来其实也是没有卵用的,放几个月他不来拉的话就当废品卖出去咯! 其实这个维修好的话还是可以用的,楼主我认真看了下水箱还是好的,不漏水! 修好的话还是能用个一年半载的! 益阳地区如果您有蒸包炉需要维修的可以联系我们哟! 不方便送过来的话我们可以提供上门服务的拉! 咨询电话: 18627571501 杨师傅
益阳桥北臭水沟火盆烧烤无烟烧烤车维修
admin益阳桥北臭水沟火盆烧烤无烟烧烤车维修
今天吃晚餐的时候接到火盆烧烤老板的电话说烧烤车发生故障净化器没用了! 咨询后得知是他们自己清洗了烧烤车的净化器! 我们在没上门服务之前可以初步判断出是净化器有水没干彻底,或者说他们在清洗净化器的时候破坏了电场造成电场短路! 电场短路的话净化器电源会进入保护模式而无法启动! 要解决这个问题我们还是得上门去看看! 开车到达他们店面查看后发现是电场发生小问题,纠正即可! 通电,打开净化器开关发现一切恢复正常! 在这里我建议自行清洗无烟烧烤车净化器组的朋友拆卸安装过程中一定要小心紧身,千万不要磕伤碰伤了净化器! 否则您本来是想节省费用到时候还用了多的钱就不划算了! 不过对于动手能力强的年轻人来说这些应该不是什么大问题! 对于动手能力不是那么强大的朋友我建议您找专业人士进行清洗! 比如说找我们即可,我们是用超声波进行清洗,对净化器完全无任何不良影响! 而且我们是上门给您拆卸后带到我们店面清洗完毕,晒干后然后送至您店面安装测试正常后才达成交易! 一般无烟烧烤车建议3个月左右清洗一次即可! 找我们的话是150元一组清洗一组净化器,一天只能清洗两组! 益阳地区有无烟烧烤车净化器需要请人清洗的朋友可以联系:18627571501 杨师傅! 也就是小弟我啦! 感谢您! 当然如果益阳本地有其他厨房设备需要维修的也请大胆的联系我!
益阳常用酒店厨房设备电饼铛的介绍及维护
admin益阳常用酒店厨房设备电饼铛的介绍及维护
一、电饼铛简介恩,其实就是个电加热设备而已:加热部件+温控部件+保险部件+开关就组成了一个电饼铛咯!饭店厨房设备电饼铛比家用的大,一般是不锈钢材质,可以采用220V或者380V电压,红外加热管加热,发热盘受热均匀,热效率高,使用效果好,使用寿命长。商用电饼铛目前多采用悬浮式加热,食物上下面可以均匀受热;上下面单独控温,自动控温,使用方便。还有导油槽,避免多余的油浪费。还可能有加装热断路器,具有短路、过载、漏电的三大保护等。饭店厨房设备电饼铛的品牌有银谷、华美、通塔鑫、路邦宝山等。普通的商用电饼铛一般2000元左右。 二、电饼铛维护的注意事项电饼铛的构造一般比较简单,使用时的注意事项和日常维保都比较简单,只要按照使用说明书操作,就不会有什么太大问题。 需要特别提醒的有以下几项:1、注意防烫伤,饼铛在使用时其外表面一般也会比较烫;2、使用380V的电饼铛时,需要设置配电箱;3、使用完毕注意清理干净饼铛内的食物残渣和油渍,并用湿抹布擦干净饼铛内外表面,保持清洁卫生;4、千万不要用水冲洗,因为电饼铛是用电设备,水容易损坏电路。 其实380V的是可以改成220V用的! 操作方法很简单!那就是将三根火线并在一起接220V的火线,然后中心线接220V的零线!看不懂的朋友请无视即可,看得懂的朋友可以这样子操作哦! 在益阳有酒店饭店厨房设备维
益阳常用的酒店饭店厨房设备维修的基本方法介绍
admin益阳常用的酒店饭店厨房设备维修的基本方法介绍
益阳地区常用的酒店饭店厨房设备有很多种,一般都离不开三种设备,炒菜用的、煲汤用的、油炸食品用的。下面本站就为您详细介绍一下,四眼鼓风灶(炒菜)、煲仔炉(煲汤)和电炸炉(油炸食品)这三种最常用设备的常见故障原因及相关的处理方法。让您在遇到相似问题时,可以酌情应急处理。一、四眼鼓风灶 常见故障和原因有点不着火,使用过程中火突然熄灭,回火或者关火时有异响,主火过小或者过大四种故障现象。 (一)点不着火故障原因:一般为安全制动故障。维修方法:需要查看热电偶(测温元件)是否损坏,火焰是否能烧到热电偶。如果火焰烧不到热电偶,就把火调大点;如果能烧到热电偶,还是点不着火,那就可能是热电偶损坏,更换热电偶就可以了。《以上是放屁的,他这个是用了电池阀的小炒灶的维修方法,但是在我们益阳地区的双灶一般都不使用电磁阀的!一般来说点不着火看看点火装置有没有电火花产生,有的话就去检查供气的问题!供气没问题的话就查看脉冲是否坏了或者查看点火针是否破裂!》 (二) 使用过程中火突然熄灭故障原因:一般为子火过小或者热电偶即将损坏。维修方法:需要更换热电偶或者调试子火喷嘴,将子火调大。《以上是继续放屁的,电偶是配备了电磁阀的灶才有的配件,我们益阳根本不用这种灶,只有煮面桶才有电磁阀! 益阳常用的小炒灶突然熄火的原因一般都是
商用煮面炉日常保养的小秘密
admin商用煮面炉日常保养的小秘密
煮面炉一般分为烧燃气的和电加热的! 在益阳地区的话烧天然气比用电便宜些,而且烧气热水烧得快! 不管他们使用什么加热我首先要告诉大家一点:“千万别干烧” 千万别水烧完了你炉子还在烧呀! 立式电煮面炉又称煮面灶或者煮面桶,是新型节能立式电煮面炉,燃气立式立式电煮面炉是最新设计,追求高质量,吸收国内外同类产品的优点设计而成,共有多个桶,使用铸铁燃烧器,款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。那么立式电煮面炉应该怎么去清洁和保养呢?下面就由小编来为大家解答一、商用电煮面炉日常保养的小秘密 电煮面炉 1、应保持设备的清洁卫生,清洁时请用湿毛巾擦干净,避免利用喷水管直接喷射冲洗,任何情况下电源线以及设备内部控制部份应避免与水接触,以免破坏本设备的电气性能和安全性能,在清洁时必需要切断电源;2、立式电煮面炉不要使用含有氯(漂白剂、盐酸)的产品清洁钢制或发热管表面,即使稀释过也不能使用;3、不可使用含有磨损物质的清洁剂、刷子和刮刀等工具清洁钢制或发热管表面。二、煮面炉使用注意事项 商用厨具电煮面炉 1.本产品发热板严禁长时间干烧,使用前必须安全接地,清洁时不得用喷水管清洗。2.本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。3.用户需在设
今天收到一个送至店面维修的煮面桶!
admin今天收到一个送至店面维修的煮面桶!
今天收到一个送至店面维修的煮面桶!是一个老伯用他的小电动三轮车送过来的,老伯也是转的别人的一个小店,然后发现煮面桶坏了咯! 坏的现象就是打开开关不通电!无任何反应! 1,首先我们用万用表检测开关的好坏,经过测试发现开关一边坏了,另外正在使用的一边没有坏,由此我们可以得出结论不是开关的问题! 2,继续用万用表检测插头到机器的线路是否断路,经过检测发现有一根线断了! 3,直接接上然后插插座发现一切恢复正常! 4,维修完毕! 5,由于测试的时候发现开关有一边已经坏了,建议客户将开关换了,因为另外一边肯定是用不了多久又会坏的! 6,客户同意,换新开关,测试一切正常! 维修完毕! 我们对于煮面桶的维修是非常熟练的,基本上除了你桶底烧穿漏水外没有修不好的地方! 益阳地区如果有煮面桶需要维修的朋友可以联系我们呀! 不方便送修的话我们可以提供上门服务哟! 不过一般来说上门服务肯定比送至我们店面维修要稍微贵个几十块钱的哦!这个大家都应该能够理解! 最后感谢您关注过我们!
沅江彭厨节能灶更换炉头、炉芯、压火圈
admin沅江彭厨节能灶更换炉头、炉芯、压火圈
前面几天沅江我们去沅江彭厨修理了3个节能灶头,他们用的是风机炉头静音一体工程款的灶,这个灶他们因为是加盟总部所以应该是1万多买到的!其实从我们这里购买的话只需要六千多! 这次我们发现沅江彭厨有3个灶头有问题! 其中6号灶头是炉头和压火圈炉芯都被烧得变形了,造成炒菜的时候火不集中会喷出来,情况严重的话会将炉膛都烧掉,这个没什么疑问,直接换掉那一套就行! 这个灶比较难拆卸,而且他们厨房油很多,然后由于天然气管固定在炉子下面造成我们不能直接躺在灶底部进行操作! 给我们的维修进度增加了不小难度,没办法只能拆前面的面板操作,然后拆炉膛,全部拆下来以后换掉一套就行了! 3号灶头的话是由于他们炉头平时锅没放上门,油烟罩上也没有用油格,所以油烟罩上面的油一直往下面掉到炉膛里面,造成油在炉头里面板结堵塞了通风孔和供气孔,所以我们花了几个小时对炉头全部进行清洗! 清洗完成后效果非常不错! 2号灶头我们也进行了清洗,不过清洗完成后发现供气有问题,继续检查发现是炉头出现了部分形变,没办法只能换了! 换了就ok了! 没来得急拍照,所以我就不上传当时维修时候的照片啦! 下面发个他们这种技能灶所使用的风机炉头一体工程款炉头图片!
团圆南路梓山豪苑门口味爱时尚餐厅卤虾桶安装
admin团圆南路梓山豪苑门口味爱时尚餐厅卤虾桶安装
目前味爱已经倒闭了,倒闭了原因是它对面柒炉子卖的菜品比他便宜,我记得柒炉子没有开张之前味爱的生意还是不错的,他们的厨师团队是长沙彭厨同样的团队组成,因为他们的老板就是以前长沙彭厨的行政总厨! 柒炉子开起来以后杀低价,然后每个菜的分量比味爱要少! 但是顾客不在意这啊,他们只认为便宜就好! 如图,只是一个很简单的卤虾桶安装服务而已! 我知道很多饭店或者夜宵店卤虾一般用的都是多功能煮面桶,为什么味爱要用专业的卤虾桶呢? 因为:卤虾桶的桶子是可以拆卸下来的,就是一般的汤桶,这样子可以保证哪天桶被腐蚀坏了可以方便的更换哟! 而一般的多功能煮面桶的桶是不能拆卸的,要是被卤水腐蚀坏了就得换一套咯! 所以一般稍微专业点的饭店卤虾都是用专业卤虾桶,味爱老板说煮面桶是非专业夜宵店用的! 看到没有,卤虾桶是底部直接放一个猛火炉给桶加热的! 专业技术小哥在安装卤虾桶的烟囱,其实没多少烟的,一个猛火炉能多少烟呢!
益阳市体育馆附件猛火炉维修
admin益阳市体育馆附件猛火炉维修
恩,这个猛火炉是全不锈钢的,质量比较好,然后因为带风机的原因,火力很猛,一般快餐店和面店用它绰绰有余了! 这里是资阳体育馆六中初中部附近一家面店需要我们去维修的! 设备状况是火力太小,解决方法很简单,炉子下面有个阀门,我们用十字起将它松动一下就可以了,但是不能松得太厉害了,松得太厉害了会掉出来造成漏气然后发生火灾就不好了! 虽然是很简单的问题,但是我们还是收取了50元的上门维修费,毕竟我们需要花费一定的时间和精力去做服务,然后还有路费呀! 然后最重要的一点:你不会而我们会这就是专业技术,我相信我们的技术是值得起这个价格的! 今年这个猛火炉进行了第二次维修,出现的状况是开关上的两根线的线皮损坏短路搭在了一起,造成空气开关跳闸! 不过这原因刚开始的时候没有查出来,我是在拆开了电机检查电机没问题的时候再查看线路发现的! 维修方法很简单,直接将两根线换掉,空气开关扳上去就行了!

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